SRM1849b營養配方類標準品 是 NIST 推出的第三代營養配方類標準參考物質，旨在替代 1996 年發布的 SRM 1846 及后續的 SRM 1849a，解決前代產品存在的特性量覆蓋不足、穩定性下降等問題。該標準品以牛奶為基礎基質，由專業營養配方制造商生產的混合嬰兒 / 成人營養粉末制成，雖模擬營養配方食品的組分特征，但并非符合《美國嬰兒配方食品法》的合規產品，僅供實驗室分析使用，嚴禁人類食用。

使用與儲存技術規范

（一）儲存條件控制

• 溫度控制：未開封樣品需儲存于 - 20℃以下冷凍環境，部分對溫度敏感的組分（如某些維生素）建議在 - 80℃條件下保存以延長穩定性；

• 包裝保護：保持原裝密封包裝完好，避免反復凍融導致粉末吸潮結塊；

• 環境隔離：遠離光照、熱源及揮發性有機物，防止脂肪酸氧化和維生素降解。

（二）取樣與操作規范

1. 預處理：SRM1849b營養配方類標準品使用前將樣品從冷凍環境取出，在室溫下靜置至平衡溫度，同時輕輕搖晃使內容物充分混合，打開包裝前靜置 1 分鐘減少細顆粒損失；

2. 取樣量控制：最小取樣量為 10 克，若需減少取樣量，需通過預實驗驗證均勻性，避免因取樣量不足導致誤差；

3. 污染防控：使用潔凈干燥的不銹鋼或聚四氟乙烯取樣工具，操作時佩戴無粉手套，避免引入外源元素或有機物污染；

4. 剩余樣品處理：開封后剩余粉末需立即重新密封并返回冷凍環境，無機組分可重復使用至有效期，有機組分建議單次用完。

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